IV Encuentro Latino Americano de Food Design / Ensenada / 19 - 22 de Octubre.
El IV Encuentro Latinoamericano de Food Design, explora los vínculos entre innovación, diseño, arte, alimentación y gastronomía. Es un evento gratuito, co:producido por la Red Latino Americana de Food Design y la Red de Ciudades Creativas de UNESCO en Ensenada, destinado a congregar en un mismo techo a diseñadores, chefs, artistas, gastrónomos, cocineros, viticultores, restauranteros, investigadores, estudiantes y representantes de la industria alimenticia, a explorar juntos el camino futuro de ésta transdisciplina emergente.
El IV encuentro LaFD consta de 4 días de conferencias y talleres, presentando a los principales exponentes de Food Design de América Latina. El encuentro se enmarca dentro del calendario de actividades de Ensenada Creativa, cumpliendo así con los objetivos de fomento a las industrias creativas en nuestra ciudad.
